Ennek részprogramjaként gyermekek tanulták meg a hagyományos réteskészítés fortélyait (többen már továbbfejlesztették a tudásukat, hiszen évek óta résztvevői az eseménynek). A Rétesfesztivál elérte célját, azt, hogy a falusi gyerekek nem szakadnak el teljesen nagyszüleik életmódjától, megismerik a hagyományaikat. Különösen nemzetiségi (horvát) identitásuk megtartása miatt fontos ez. A Tótszerdahelyen rendezett hagyományőrző programon a gyermekek informális, nem formális képzésével megvalósultak az öko-tudatossággal, fenntartható fejlődéssel kapcsolatos célkitűzések.
